Wallenberginpihvit, perunasose ja hunajapuolukat

PERUNASOSE

1. Kuori ja keitä perunat pehmeiksi. 
2. Soseuta haarukalla kevyesti.
3. Lisää voi sekä lämmitetty maito-kermaseos joukkoon. 
4. Sekoita voimakkaasti.
5. Mausta fondilla, suolalla ja pippurilla. 

WALLENBERGINPIHVI

1. Laita jauheliha, keltuaiset, pippuri ja fondi yleiskoneeseen ja aja tasaiseksi massaksi noin puolen minuutin ajan. 
2. Puhdista reunat nuolijalla, lisää sitten kerma ja jatka sekoittamista vielä 10-15 sekuntia. 
3. Muotoile pihvit ja kääntele korppujauhoissa. 
4. Paista hiljalleen kypsäksi voissa. 

HUNAJAPUOLUKAT

1. Yhdistä puolukat, hunaja ja halutessasi hieman giniä, sekoita.
2. Tarjoa wallenberginpihvit perunasoseen ja puolukoiden kanssa.