Suklaalla ja pancettalla höystetty härkäpata

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Punaviinillä, balsamicolla, yrteillä ja Vasikanfondilla maustettu naudanlihapata saa hienoa syvyyttä suklaasta ja pancetasta. Anna muhia rauhassa hiljalleen keittäen ja hurmaannu upeista mauista! Tarjoile riisin ja vastaleivotun leivän kanssa.

Suklaalla ja pancettalla höystetty härkäpata -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Vasikanfondia.

Suklaalla ja pancettalla höystetty härkäpata

Ainesosat

noin 90 min
4

annosta

700 g naudanlihaa paloina
2 kpl salottisipulia
1 rkl rypsiöljyä
100 g pancettaa
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl savupaprikajauhetta
2 tl cayennenpippuria
2 rkl kuivattua oreganoa
2 tl sambal oelekia, tarkista maku, ettei tule liian tulista
2 dl valkoviiniä tai sherryä
5 dl vettä
2 rkl Bong Touch of Taste Vasikanfondia
1 rkl balsamicoa
40 g tummaa suklaata, 70-85 %
 kourallinen tuoretta salviaa
4 kpl tuoretta timjaminoksaa
  Suolaa ja pippuria

Valmistus

  1. Leikkaa liha noin 2 x 2 cm paloiksi.
  2. Viipaloi sipulit ja leikkaa pancetta* paloiksi.
  3. Kuumenna öljy kattilassa ja ruskista lihaa, sipulia ja pancettaa muutaman minuutin ajan.
  4. Levitä jauhoja, cayennepippuria ja paprikajauhetta lihan päälle ja anna ruskistua vielä muutaman minuutin ajan.
  5. Lisää valkoviini ja sambal oelek, anna kiehua hieman kokoon.
  6. Pilko ja lisää suklaa hieman kerrallaan sekoittaen.
  7. Lisää fondi ja laimenna vedellä, kunnes lihan pinta peittyy.
  8. Anna ruoan kiehua miedolla lämmöllä noin tunnin ajan.
  9. Mausta suolalla, pippurilla, viinietikalla ja halutessasi fondilla.
  10. Poista yrtit ja tarjoa.

Vinkki! Tarjoa leivän ja riisin kanssa.

*Jos pancettaa ei löydy kaupasta, sen voi korvata pekonilla.

Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
Alle 30 min
arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
60 min
arvosana (0)
0.0/5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi