NaudanlihaPataruoka

Pitkään haudutettu Bolognese

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Klassikko uudella twistillä – syvä maku, pehmeä rakenne. Tämä pitkään haudutettu bolognese on täynnä makua: tomaattia, valkosipulia, juuriselleriä, savustettua pekonia, punaviiniä ja Häränlihafondia. Basilika viimeistelee annoksen raikkaasti. Tarjoile pastan kanssa – ja nauti!

Välimerellinen kasvispaistos munakoisolla, kesäkurpitsalla ja oliiveilla –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia.

Pitkään haudutettu Bolognese

Ainesosat

n. 3 h
4

annosta

400 g naudanrintaa tai naudan paistia
100 g savustettua pekonia, suikaleina
1 rkl voita
1 rkl öljyä
1  juuriselleri
1  porkkana
1  keltainen sipuli
2  valkosipulinkynttä
2 tl vehnäjauhoja
2 rkl tomaattipyreetä
2 rkl balsamiviinietikkaa
3 rkl Bong Touch of Taste Häränlihafondia
5 dl vettä
400 g murskattuja tomaatteja (säilyke)
2 dl punaviiniä
1  laakerinlehti
1 nippu tuoretta basilikaa
10  oksaa tuoretta timjamia
  Suolaa ja mustapippuria

Valmistus

  1. Puhdista liha ja kuutioi noin 1x1 cm paloiksi.
  2. Leikkaa pekoni noin 0,5 cm paksuisiksi suikaleiksi.
  3. Kuori ja hienonna juuriselleri, porkkana, sipuli ja valkosipuli.
  4. Kuumenna pata ja ruskista liha ja pekoni voissa ja öljyssä korkealla lämmöllä.
  5. Lisää kasvikset ja paista muutama minuutti. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita.
  6. Lisää tomaattipyree ja paista vielä minuutti.
  7. Kaada joukkoon murskatut tomaatit, häränlihafondi, vesi, viinietikka, punaviini ja mausteet (ei basilikaa). Anna hautua miedolla lämmöllä noin 3 tuntia. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa vettä.
  8. Kun liha hajoaa haarukalla ja kastike on sakeaa, ruoka on valmis.
  9. Mausta suolalla ja pippurilla.
  10. Silppua basilika ja sekoita joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

Kaikki reseptit
Naudanliha
Maldom – Assyrialaista/syyralaista kotiruokaa jauhelihalla

Maldom – Assyrialaista/syyralaista kotiruokaa jauhelihalla

arvosana (0)
0.0/5
Noin 1,5 tuntia
Naudanliha
Herkulliset lihapyörykät ripauksella joulua! Mausta lihapullataikina taatelilla ja rusinoilla

Lihapyörykät joulupöytään

arvosana (0)
0.0/5
Kasvisruoka
Kurpitsapasta

Kurpitsapasta

arvosana (0)
0.0/5
n. 60 min
Naudanliha
Herkullinen liha glaseerataan punaviini-pippuriglazella

Punaviini-pippuriglaseerattu tournedos, parsaa, lehtipinaattia ja mozzarellaa

arvosana (0)
0.0/5
Kastike
Ihanan kermainen jauhelihakastike aikuisempaan makuun. Herkullisessa kastikkeessa maistuvat herkkusienet

Kermainen jauhelihakastike

arvosana (0)
0.0/5
35
Pastaruoka
Pastavuoka sienilla pekonilla ja purjolla

Pastavuoka sienillä, pekonilla ja purjolla

arvosana (0)
0.0/5
n. 40 min
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Kaikki tuotteet
Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi
Sulje