annosta
1. Ota kunnolla kiinni simpukan litteämmätä puolesta niin, että tasainen osa on ylhäällä. Pidä simpukasta kiinni esim. käsipyyhkeen avulla, estääksesi veitsen lipsahduksen sormiisi.
2. Vie veitsi simpukan sisälle ja leikkaa jalka irti niin läheltä kuorta kuin mahdollista.
3. Avaa kuori ja irrota simpukka varovasti lusikalla.
4. Poista parta, mätipussi ja pieni, sitkeä osa simpukan sivusta.
5. Huuhtele simpukat kylmässä vedessä ja laita valumaan käsipyyhkeelle.
Mielestämme paras tapa tarjota simpukat on tarjota ne vasta paistettuna kuorestaan. Pese kuoret huolellisesti ennen käyttöä.
1. Kuumenna paistinpannu, lisää ruokalusikallinen rypsiöljyä ja ripottele hyppysellinen suolaa päälle.
2. Paista simpukoita 30 sekuntia kuumalla lämmöllä, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
3. Lisää nokare voita, kääntele simpukoita ja lisää teelusikallinen fondia.
4. Lusikoi voita simpukoiden päälle ja tarjoa ne, kun niissä on haluamasi paistoaste ja kaunis, karamellisoitunut pinta.
Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.
