Keitettyä vasikkaa tillikastikkeessa

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Keitettyä vasikkaa tillikastikkeessa -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kanafondia tai Luomu Kanafondia.
Tilliliha on pohjoismainen perinneruoka

Ainesosat

4

annosta

LIHA   
700 g vasikanlapaa tai -rintaa
3 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia
2 kpl porkkanoita
2 kpl pieniä sipuleita
 purjoa
8 kpl kokonaisia valkopippureita
1 kpl laakerinlehtiä
2 kpl mausteneilikoita
KASTIKE   
2 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
 lihan keitinlientä
1 dl kuohukermaa
2 rkl etikkaa
2 rkl hienoa sokeria
1 dl tilliä, hienonnettuna

Valmistus

  1. Leikkaa liha noin 2x2 cm:n paloiksi. Laita ne tilavaan kattilaan ja peitä vedellä, kiehauta. Huuhtele kylmässä vedessä lihasta pois irtonainen rasva ja valkuaisaineet. 

  2. Puhdista kattila, laita liha takaisin ja kaada uudet vedet päälle. 

  3. Kuori, puhdista ja leikkaa kasvikset paloiksi. Laita kattilaan sipuli, porkkana, laakerinlehti, kokonaiset valkopippurit ja neilikat sekä suola. 

  4. Anna lihan kiehua hiljalleen, kunnes se on mureaa, noin. 45 – 60 minuuttia. (Ota kasvikset pois, kun ne ovat valmiita.)

  5. Ota liha liemestä ja siivilöi se. Säästä noin 1 litra kastikkeeksi. Anna lihan levätä yhdessä kasvisten kanssa. 

  6. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja suurusta liemellä pienissä erissä. Anna kiehua 5 minuuttia.

  7. Lisää kerma ja tilli. mausta suolalla, sokerilla ja etikalla. (Jos haluat vielä lisää terävyyttä kastikkeeseen, lisää vain sokeria ja etikkaa). Laita liha ja kasvikset takaisin, kun olet saanut kastikkeen maun tasapainoiseksi.  

  8. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita perunalumeksi puristettuna.

Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
Alle 15 minuuttia
arvosana (0)
0.0/5
Alle 30 min
arvosana (0)
0.0/5
35
arvosana (0)
0.0/5
25
arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
n. 2 h
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi