Naudanliha

Aasialainen tartar soijagraavatulla keltuaisella ja chilimajoneesilla

Rated 0 out of 5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Yllätä vieraasi ylellisellä aasialaisella tartarilla, joka valmistetaan karkeasti jauhetusta naudanfileestä tai entrecôtesta. Mausta soijalla, seesamiöljyllä, inkiväärillä, kanafondilla ja kevätsipulilla. Tarjoile soijagraavatun keltuaisen, täyteläisen chilimajoneesin ja misotahnan kanssa rapean riisipaperin päällä, joka tuo annokseen ihanaa tekstuuria. Viimeistele korianterilla, seesaminsiemenillä ja tuoreella chilillä. Tuloksena on näyttävä ja aromikas alkuruoka, joka sopii täydellisesti juhlapöytään tai uudenvuoden illalliselle.

Aasialainen tartar soijagraavatulla keltuaisella ja chilimajoneesilla –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia.

Ainesosat

4

annosta

TARTAR   
300 g mureaa naudanlihaa, esim. sisäfileetä tai entrecôtea, karkeasti jauhettuna
1 rkl Mrs Cheng’s Japanilaista soijaa
1 tl Bong Touch of Taste Kanafondia
1 tl inkivääriä, raastettuna
1 tl seesamiöljyä
1  ohut kevätsipuli, viipaloituna
SOIJAGRAAVATTU KELTUAINEN   
4  keltuaista
1 dl Mrs Cheng’s Japanilaista soijaa
CRISPY CHILI -MAJONEESI   
1 dl majoneesia
1 rkl crispy chili -öljyä
1 tl misotahnaa
1 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia
  Suolaa
FRITEERATTU RIISIPAPERI   
4  arkkia riisipaperia
  Friteerausöljyä
TARJOILUUN   
  Tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa
2 rkl seesaminsiemeniä, paahdettuja
2 dl kevätsipulia, ohuelti viipaloituna
1 dl punaista chiliä, ohuelti viipaloituna (ilman siemeniä, liota hetki jäävedessä ennen tarjoilua)

Valmistus

  1. Noin 8 tuntia ennen tarjoilua: laita keltuaiset kuppiin, kaada päälle soija ja anna graavautua jääkaapissa 6–8 tuntia. Kääntele kuppia varovasti muutaman kerran, jotta soija peittää keltuaiset tasaisesti.
  2. Sekoita kaikki tartarin ainekset ja anna maustua jääkaapissa 1 tunti. Siirrä sitten liha siivilään ja valuta marinadi pois.
  3. Laita kaikki chilimajoneesin ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi kastikkeeksi. Maista ja säädä fondilla, suolalla ja crispy chili -öljyllä.
  4. Leikkaa riisipaperi 8 osaan per arkki. Kuumenna öljy noin 160 °C:een ja friteeraa palat muutaman sekunnin ajan, kunnes ne ovat valkoisia ja rapeita.
  5. Annostele tartar kylmille lautasille ja asettele kaikki lisukkeet tyylikkäästi.
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

Kaikki reseptit
Naudanliha
Sadonkorjuupataan pilkotaan satokauden herkullisimman kasvikset ja haudutetaan maistuvaksi jauhelihan kanssa. Viimeistele maku Häränlihafondilla!

Sadonkorjuupata

arvosana (0)
Rated 0 out of 5
35
Naudanliha
Täydellisen kesäpäivän kruunaa mehevä grillissä paistettu hampurilainen. Viimeistele valkosipulikastikkeella

Hampurilaiset

arvosana (0)
Rated 0 out of 5
40
Porsaanliha
Herkullisimmat dumplingsit jauheliha-sienitäytteellä

Herkullisimmat dumplingsit sianliha-sienitäytteellä

arvosana (0)
Rated 0 out of 5
n. 60 min
Kasvisruoka
Daal punaisilla linsseillä ja kookosmaidolla

Daal punaisilla linsseillä ja kookosmaidolla

arvosana (0)
Rated 0 out of 5
30 min
Broileri
Aasialaiset kananlihapullat

Aasialaiset kananlihapullat

arvosana (0)
Rated 0 out of 5
n. 40 min
Naudanliha
Nopeat ja herkulliset lihapullat ilman sipulia! Mausta Touch of Taste Kasvisfondilla.

Lihapullat

arvosana (0)
Rated 0 out of 5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Kaikki tuotteet
Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi
Sulje