Lasagne al Forno – klassinen italialainen lasagne

Name: Lasagne al Forno – klassinen italialainen lasagne
Cook time: 1h 30 min
Yield: 6

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Lasagne al Forno eli klassinen italialainen lasagne herkullisella ragùlla, joka saa syvän makunsa sekä Vasikan- että Häränlihafondista. Kerroksittain ihanaa béchamelkastiketta ja tuoreita lasagnelevyjä. Tämä herkku sopii arkeen ja juhlaan!

Lasagne al Forno -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Vasikanfondia ja Häränlihafondia punaviinillä tehostamaan raaka-aineidesi makua.

Ainesosat

1h 30 min

annosta

RAGÙ

2 rkl oliiviöljyä

2.5 dl porkkanaa, hienonnettuna

2.5 dl lehtiselleriä, hienonnettuna

2.5 dl keltasipulia, hienonnettuna

1 kg jauhelihaa (naudan ja porsaan sekoitus)

3 rkl tomaattipyreetä

700 g paseerattuja tomaatteja

2.5 dl punaviiniä

3 dl vettä

3 rkl Bong Touch of Taste Vasikanfondia

3 rkl Bong Touch of Taste Häränlihafondia

2 laakerinlehteä

2 rkl kuivattuja yrttejä (esim. timjami, oregano, rosmariini)

BÉCHAMELKASTIKE

70 g voita

1 dl vehnäjauhoja

1 l täysmaitoa (3%)

2.5 dl hienoksi raastettua parmesaania

Suolaa ja pippuria

KOKOAMINEN

400 g tuoreita lasagnelevyjä

250 g mozzarellaa

Valmistus

Kuullota vihannekset oliiviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät. Lisää jauheliha ja ruskista kevyesti.
Kaada joukkoon punaviini ja anna kiehua hetki. Lisää tomaattipyree, paseeratut tomaatit, vesi, fondit ja mausteet. Anna hautua vähintään 20 min – mieluiten pidempään.
Valmista béchamelkastike: sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita tahnaksi. Vispaa maitoa vähitellen joukkoon, kunnes saat paksun ja sileän kastikkeen. Lisää parmesaani ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kokoa lasagne uunivuokaan kerroksittain: ragù, béchamel ja lasagnelevyt. Päälle mozzarella. Paista uunissa noin 40 min, 225°C.

Mitä mieltä olet reseptistä?

Liittyvät reseptit

Keitto

Kirkas lihakeitto

arvosana (0)

 0.0/5

noin 2 tuntia

Porsaanliha

Italialaiset kyljykset

arvosana (0)

 0.0/5

Kasvisruoka

Bataatti-kookoskeitto

arvosana (0)

 0.0/5

30 min

Broileri

Kermainen broileri-sienipata

arvosana (0)

 0.0/5

Broileri

Marry Me Chicken

arvosana (0)

 0.0/5

N. 35 minuttia

Broileri

Italialaiset kananlihapullat parmesaanilla

arvosana (0)

 0.0/5

n. 30 min

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Lasagne al Forno – klassinen italialainen lasagne

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Kirkas lihakeitto

Italialaiset kyljykset

Bataatti-kookoskeitto

Kermainen broileri-sienipata

Marry Me Chicken

Italialaiset kananlihapullat parmesaanilla

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä