Grillattu broilerifilee saltimbocca

Name: Grillattu broilerifilee saltimbocca
Cook time: Alle 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kpl broilerifileitä; 4 kpl parmankinkkua, ohuina siivuina; 8 kpl tuoreita salvianlehtiä; 1 kpl sitruunan kuori ja mehu; 1 kpl valkosipulinkynsiä, raastettuna; 6 kpl tuoreita salvian lehtiä; 0.5 dl portviiniä; 1.5 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl mustapippurijauhetta; 2 tl sormisuolaa

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Mehevät broilerinfileet kääritään suolaiseen parmankinkkuun ja maustetaan tuoreella salvialla. Viimeistele fondilla maustetulla glaseerauskastikkeella!

Grillattu broilerifilee saltimbocca -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kanafondia tai Luomu Kanafondia.

Ainesosat

Alle 15 min

annosta

4 kpl broilerifileitä

4 kpl parmankinkkua, ohuina siivuina

8 kpl tuoreita salvianlehtiä

Glaseerauskastike:

1 kpl sitruunan kuori ja mehu

1 kpl valkosipulinkynsiä, raastettuna

6 kpl tuoreita salvian lehtiä

0.5 dl portviiniä

1.5 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia

1 rkl rypsiöljyä

1 tl mustapippurijauhetta

2 tl sormisuolaa

Valmistus

Broileri

Suolaa ja pippuroi broilerifileet.
Laita fileille parmankinkkua ja salvianlehtiä (2 salvianlehteä per file) ja taittele fileet.
Grillaa hiljalleen hiilloksella ja sivele glaseerauskastiketta pinnalle kypsennyksen aikana.
Broilerifileiden sisälämpötilan tulee nousta vähintään 72 °C:seen.

Glaseeraus

Pese sitruuna ja raasta kuori hienoksi. Purista mehu.
Raasta valkosipuli ja hienonna salvia.
Yhdistä portviini ja fondi, öljy, suola sekä mustapippuri. Yhdistä kaikki ainekset.

Mitä mieltä olet reseptistä?

Liittyvät reseptit

Marinadi, glaseerauskastike & öljy

BBQ-glaseerauskastike

arvosana (0)

 0.0/5

5 min

Broileri

Thaimaalainen kanapata

arvosana (0)

 0.0/5

Porsaanliha

Bongin kaksoismarinoitu aasialainen porsaanfilee

arvosana (0)

 0.0/5

N. 20 minuttia + marinointiaika

Kastike

Sienilisuke

arvosana (0)

 0.0/5

20 min

Broileri

Kana-nuudeli-gyozanyytit ja seesamikastike

arvosana (0)

 0.0/5

Kasvisruoka

Grillattu suippokaali

arvosana (0)

 0.0/5

40 min, josta 30 min grillissä

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Grillattu broilerifilee saltimbocca

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

BBQ-glaseerauskastike

Thaimaalainen kanapata

Bongin kaksoismarinoitu aasialainen porsaanfilee

Sienilisuke

Kana-nuudeli-gyozanyytit ja seesamikastike

Grillattu suippokaali

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä