Bouillabaisse – klassinen ranskalainen kalakeitto

Name: Bouillabaisse – klassinen ranskalainen kalakeitto
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g turskafilettä; 300 g lohifilettä; 150 g kuorittuja katkarapuja; 1 kpl purjoa; 1 kpl valkosipulinkynsiä; 3 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia; 2 dl vettä; 0.5 dl valkoviiniä; 2.5 dl kermaa; 1 dl crème fraîchea (kuumennuksen kestävää); 0.5 g sahramia; 1 tl suolaa; mustapippuria; 1 tl timjamia; 1 tl basilikaa; oliiviöljyä

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Klassinen ranskalainen kalakeitto turskalla, lohella ja katkaravuilla on maustettu valkosipulilla, purjolla, valkoviinillä sekä Hummerifondilla.

Bouillabaisse – klassinen ranskalainen kalakeitto -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Hummerifondia.

Ainesosat

40 min

annosta

400 g turskafilettä

300 g lohifilettä

150 g kuorittuja katkarapuja

1 kpl purjoa

1 kpl valkosipulinkynsiä

3 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia

2 dl vettä

0.5 dl valkoviiniä

2.5 dl kermaa

1 dl crème fraîchea (kuumennuksen kestävää)

0.5 g sahramia

1 tl suolaa

mustapippuria

1 tl timjamia

1 tl basilikaa

oliiviöljyä

Valmistus

Leikkaa kala 3 cm:n kuutioiksi.
Suikaloi purjo, hienonna valkosipuli ja kuullota öljyssä.
Lisää suola, mausteet, vesi, fondi, viini, kerma ja crème fraîche. Anna hautua noin 10 minuuttia.
Laita kala joukkoon, kuumenna ja hauduta, kunnes kala on kypsynyt.
Lisää katkaravut juuri ennen tarjoamista.
Tarjoa keitto kuumana tuoreen, herkullisen leivän kera.

Mitä mieltä olet reseptistä?

Liittyvät reseptit

Keitto

Nopea gulassikeitto jauhelihalla

arvosana (0)

 0.0/5

Kala & äyriäinen

Gratinoitu kalapata katkaravuilla

arvosana (0)

 0.0/5

25 min

Kala & äyriäinen

Hiillostetut kampasimpukat, Crème Ninon ja tryffelivaahto

arvosana (0)

 0.0/5

Kala & äyriäinen

Kalatacot mangosalsalla

arvosana (0)

 0.0/5

30 min

Kasvisruoka

Kukkakaalikeitto ja kasvispizza

arvosana (0)

 0.0/5

Kala & äyriäinen

Äyriäisrisotto

arvosana (0)

 0.0/5

35 min

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bouillabaisse – klassinen ranskalainen kalakeitto

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Nopea gulassikeitto jauhelihalla

Gratinoitu kalapata katkaravuilla

Hiillostetut kampasimpukat, Crème Ninon ja tryffelivaahto

Kalatacot mangosalsalla

Kukkakaalikeitto ja kasvispizza

Äyriäisrisotto

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä