Kanttarellikeitto

Name: Kanttarellikeitto
Cook time: N. 25 minuuttia
Yield: 4
Ingredients: 250 g putsattuja kanttarelleja; 1 sipuli pilkottuna; 1 soolo valkosipuli pilkottuna; 25 g voita; 5 dl vettä; 1 dl hienonnetua persiljaa; 0.5 dl kahvia; 1 rkl Bond Touch of Taste Riistafondia; 1 dl vehnäjauhoja; 0.3 tl mustapippuria; 0.5 tl suolaa; 2 dl kuohukermaa

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Tämän herkkulisen kanttarellikeiton yksi salaisuuksista on kahvi. Se korostaa sienen umamia. Tästä saat myös kastikkeen vaihtamalla veden kermaksi.

Kanttarellikeitto –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Riistafondia.

Resepti sekä kuva on toteutettu yhteistyössä Chef Wallinin kanssa.

Ainesosat

N. 25 minuuttia

annosta

250 g putsattuja kanttarelleja

1 sipuli pilkottuna

1 soolo valkosipuli pilkottuna

25 g voita

5 dl vettä

1 dl hienonnetua persiljaa

0.5 dl kahvia

1 rkl Bond Touch of Taste Riistafondia

1 dl vehnäjauhoja

0.3 tl mustapippuria

0.5 tl suolaa

2 dl kuohukermaa

Valmistus

Putsaa ja pilko sienet haluamaasi kokoon. Paistele sieniä hetki pannulla ja haihduta ylimääräinen neste pois.
Lisää voi, sipuli, valkosipuli ja voi. Kuulota hetki ja lisää tämän jälkeen vehnäjauhot ja pyörittele hetki pannussa/kattilassa.
Lisää kahvi, fondi ja vesi. Sekoita. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna keittyä hiljalleen noin 10min.
Jos haluat soseuttaa tee se tässä kohtaa. Mausta sen jälkeen vielä persilja sipulilla.
Nauti paahdetun leivän ja valkoviinin kanssa.

Mitä mieltä olet reseptistä?

Liittyvät reseptit

Kasvisruoka

arvosana (0)

 0.0/5

n. 30 minuuttia

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Kanttarellikeitto

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Misokeitto

Porkkanakeitto

Linssi-tomaattikeitto

Tomaatti-linssikeitto

Tomaattikeitto – Gazpacho

Ruokaisa lehtikaalikeitto

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä