Artisokkarisotto aurinkokuivatulla tomaatilla

Name: Artisokkarisotto aurinkokuivatulla tomaatilla
Cook time: 25 min
Yield: 4

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Täyteläinen kasvisrisotto maustetaan antipastoista tutuilla artisokansydämillä ja aurinkokuivatulla tomaateilla. Herkullinen kasvisliemi syntyy fondista!

Artisokkarisotto aurinkokuivatulla tomaatilla -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia.

Ainesosat

25 min

annosta

1 salottisipuli hienonnettuna

1 valkosipulin kynsi, hienonnettuna

4 rkl oliiviöljyä

1.5 dl risottoriisiä

2 dl valkoviiniä

1.5 rkl Touch of Taste Kasvisfondia

75 g parmesan-juustoa, raastettuna

8 kpl artisokansydämiä

8 kpl aurinkokuivattua tomaattia

1 pussi babypinaattia (n. 80 g)

suolaa ja pippuria

Valmistus

Keitä 5 dl fondilla maustettua vettä kuumaksi. Pidä vesi kuumana.
Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä muutama minuutti. Lisää riisi ja kuullota, kunnes riisi on hieman läpikuultavaa. Lisää valkoviini, keitä kunnes viini on imeytynyt riisiin.
Lisää joukkoon kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan. Lisää seuraava kauhallinen vasta kun edellinen on lähes kokonaan imeytynyt riisiin. Kypsennä, kunnes riisi on napakan pehmeää eli noin 15-20 min.
Lisää 2 rkl oliiviöljyä ja raastettu parmesaani. Mausta fondilla, suolalla ja pippurilla.
Tarjoile risotto syviltä lautasilta artisokansydänten, aurinkokuivatun tomaatin ja babypinaatin kanssa.

Mitä mieltä olet reseptistä?

Liittyvät reseptit

Kasvisruoka

Tomaattikeitto – Gazpacho

arvosana (0)

 0.0/5

N. 30 minuuttia

Kasvisruoka

Paneroitu kukkakaali tartar-kastikkeella

arvosana (0)

 0.0/5

Kasvisruoka

Artisokka-sienipasta

arvosana (0)

 0.0/5

20 min

Kasvisruoka

Grillattu halloumi kurpitsansiemenillä

arvosana (0)

 0.0/5

30 min

Kasvisruoka

Maissiletut paistetulla kaalilla

arvosana (0)

 0.0/5

30 min

Porsaanliha

Porsaanfile omena-sinappikastikkeessa

arvosana (0)

 0.0/5

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Artisokkarisotto aurinkokuivatulla tomaatilla

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Tomaattikeitto – Gazpacho

Paneroitu kukkakaali tartar-kastikkeella

Artisokka-sienipasta

Grillattu halloumi kurpitsansiemenillä

Maissiletut paistetulla kaalilla

Porsaanfile omena-sinappikastikkeessa

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä