Riistahampurilaiset

1. Mausta jauheliha sipulilla, fondilla, suolalla ja pippurilla.
2. Muotoile jauhelihamassasta neljä tiivistä hampurilaispihviä.
3. Paista jauhelihapihvejä grillissä, paistinpannulla tai uunissa.
4. Lisää pihvien päälle juustosiivut, jotta ne sulavat hieman.
5. Paahda hampurilaissämpylät. Kasaa hampurilaiset lisäämällä pihvit, kasvikset, pikkelöidyt punasipulit ja BBQ-kastike. Tarjoile bataattiranskanperunoiden ja BBQ-kastikkeen kanssa!

Pikkelöity punasipuli

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua vähintään 10 min.

Bataattiranskanperunat

1. Kuori ja pilko bataatti sopivan kokoisiksi viipaleiksi.
2. Pyöritä viipaleet perunajauhoissa, karista ylimääräinen jauho pois.
3. Laita bataattiviipaleet uunivuokaan ja ripottele päälle öljy.
4. Paista uunissa 180 asteessa 15-20 min, kunnes bataatit ovat pehmeitä ja rapeita.

BBQ-kastike

1. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota sipulia, valkosipulia ja mausteita muutama minuutti.
2. Lisää loput ainesosat ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 30 min.
3. Mausta fondilla, suolalla ja pippurilla.