Naudanlihakastike, hitaasti hauduttaen

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Naudanlihakastike, hitaasti hauduttaen -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Häränlihafondia punaviinillä.
Hitaasti haudutettu naudalihakastike sopii viikonlopun herkutteluun. Mausta kastike punaviinillä

Ainesosat

180
4

annosta

400 g naudanlapaa
1 rkl oliiviöljyä
100 g lämminsavustettua siankylkeä
1 rkl voita
 juuriselleriä
1 kpl porkkanaa
1 kpl keltasipulia
2 kpl valkosipulinkynsiä
2 tl vehnäjauhoja
2 rkl tomaattipyrettä
2 rkl balsamiviinietikkaa
3 rkl Touch of Taste Häränlihafondia punaviinillä
5 dl vettä
400 g tomaattimurskaa
2 dl punaviiniä
1 kpl laakerinlehtiä
10  tuoretta timjamia

Valmistus

  1. Puhdista naudan lapa jänteistä ja leikkaa liha 1x1 cm kokoisiksi pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös lämminsavustettu siankylki.
  2. Kuori ja hienonna juuriselleri, porkkana ja sipuli. Hienonna valkosipuli.
  3. Kuumenna paistinpannu ja ruskista lihat sekä siankylki kuumalla lämmöllä voissa ja öljyssä. Ripottele päälle vehnäjauho ja sekoita. Laita liha sivuun suurempaan pataan. 
  4. Kuullota kasviksia voissa ja öljyssä, kunnes ne ovat pehmenneet. 
  5. Lisää tomaattipyre ja paista vielä minuutti. Kaada kasvikset pataan lihan joukkoon. 
  6. Lisää tomaattimurska, fondi, vesi, viinietikka ja mausteet (ei basilikaa). Anna hautua vajaat kolme tuntia. Sekoita silloin tällöin. Lisää mahdollisesti vettä. 
  7. Kun liha alkaa hajoamaan ja liemi on kiehunut lähes kokoon ja muuttunut kastikemaiseksi, on pata valmis. 
  8. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hienonna basilika ja kääntele joukkoon juuri ennen tarjoamista. 
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
Alle 20 min
arvosana (0)
0.0/5
40
arvosana (0)
0.0/5
35 min
arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
Alle 30 min
arvosana (0)
0.0/5
15 min
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi