Naudanliha, Porsaanliha, Kastike

Mausteiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Mausteiset lihapullat tomaattikastikkeessa -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Vasikanfondia ja Kasvisfondia. Touch of Taste –fondit ovat täydellinen valinta, kun haluat viimeistellä makuelämyksen ilman lisättyjä arominvahventeita. Voit käyttää fondia ruoanvalmistuksen alussa pohjamaun luomiseen tai viimeistellä maun fondilla. Touch of Taste -fondeja on helppo käyttää, lisää tilkka kerrallaan suoraan ruokaan ja mausta kastikkeesi, keittosi, patasi, marinadisi tai muu suosikkiruokasi.

Betyg:

  • Annokset: 4

    25 min

    Skickat!

    Ainesosat

    • Lihapullat
    • 600 g naudan jauhelihaa tai sika-nauta-jauhelihaa
    • 2 rkl Touch of Taste Vasikanfondia
    • 1-4 tl sambal oelek -chilitahnaa
    • 6 kevätsipulia, hienonnettuna
    • 2 kananmunaa
    • suolaa ja mustapippuria
    • öljyä paistamiseen
    • Mausteinen tomaattikastike
    • 1 rkl valkosipulia, hienonnettuna
    • 1 dl salottisipulia, hienonnettuna
    • 1 rkl oliiviöljyä
    • 5 dl hienoa tomaattimurskaa
    • 1 rkl Touch of Taste Kasvisfondia tai Touch of Taste Luomu Kasvisfondia
    • 0.5-1 tl kuivattua chiliä
    • 1 rkl balsamietikkaa
    • 2 rkl basilikan lehtiä, hienonnettuna
    • 1 rkl tuoretta oreganoa, hienonnettuna
    • suolaa ja mustapippuria

    Valmistus

    Lihapullat

    1. Sekoita kaikki aineet keskenään, mausta suolalla ja mustapippurilla. Jos massasta tulee liian jäykkää, voit lisätä hieman vettä.
    2. Muotoile taikinasta lihapullia, paina niitä hieman kasaan ja paista hetki pannulla öljyssä.
    3. Tarjoile lihapullat mausteisen tomaattikastikkeen kanssa.

     

    Mausteinen tomaattikastike

    1. Kuullota valkosipuli ja sipuli oliiviöljyssä miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon tomaattimurska, fondi, chili, hyppysellinen suolaa ja mustapippuria.
    2. Keitä miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia.
    3. Lisää balsamietikka ja yrtit, anna kiehahtaa.
    4. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa balsamietikkaa tai sokeria.

    SISÄLTYVÄT TUOTTEET

    Resepti

    Maukas jauhelihakastike

    Resepti

    Paisti uunijuureksilla ja punaviinikastikkeella

    Resepti

    Bong- hampurilaiset karamellisoidulla sipulilla

    Resepti

    Pihvit parmesaanikastikkeen ja tomaattiriisin ker...

    Resepti

    Suklaalla ja pancettalla höystetty härkäpata

    Resepti

    Itämainen härkäpata