Minivoileipäkakut

Täytteet

1. Hienonna kylmäsavulohi ja sekoita se majoneesin, kasvisfondin, silputun krassin ja ruohosipulin kanssa. Sekoita tasaiseksi, paksuksi tahnaksi.
2. Hienonna katkaravut ja kananmunat. Sekoita ne majoneesiin ja lisää joukkoon hienonnettu tilli ja sitruunankuori. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Kokoaminen ja koristelu

1. Aseta kaksi leipäviipaletta pöydälle. Levitä päälle lohitahna. Lisää kaksi leipäviipaletta ja levitä päälle katkaraputäyte. Päätä kahdella leipäviipaleella. Paina kevyesti, jotta saat tasaisen ja korkean leivän.
2. Kääri leivät tiiviisti kelmuun ja anna vetäytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
3. Leikkaa reunat pois ja jaa jokainen leipä neljään kolmioon.
4. Levitä majoneesia leipien päälle ja reunoille.
5. Peitä leivät ohuilla kurkkuviipaleilla.
6. Koristele ruohosipulilla, marinoidulla punasipulilla ja retiiseillä.