Lohi-tataki kermaisella perunasalaatilla

Name: Lohi-tataki kermaisella perunasalaatilla
Cook time: N. 35 minuuttia
Yield: 4
Ingredients: 1 dl basilikanlehtiä, mielellään Thaibasilikaa; 1 dl ruohosipulia, hienonnettuna; 0.5 kurkku, ohuina viipaleina; 1 nippu tilliä, revittynä; 1 pieni fenkoli, höylättynä; 1 rs vihreitä papuja, ryöpättyjä; 0.5 dl salottisipulia, ohuina siivuina; 100 g perunaa, keitettyä, kylmänä & siivutettuna; 6 kpl keitettyä kananmunaa, puolitettuna; 1 nippu tuoretta rakuunaa, hienonnettuna; 1 rkl kapriksia, hienonnettuna; 1 rkl sitruunamehua; 1 tl valkosipulia, hienonnettuna; 1.5 dl majoneesia; 1 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia, tai Kasvisfondia; 500 g lohta, mielellään Salma tai Fröya; 2 rkl seesaminsiemeniä; 2 rkl öljyä; 4 rkl Mrs Cheng´s japanilaista soijaa; 1 rkl limemehua; 1 rkl fariinisokeria; 1 rkl raastettua inkivääriä

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Ihanan maukas lohitataki, joka tarjoillaan täyteläisen perunasalaatin kanssa. Lohi käytetään nopeasti pannulla, jonka jälkeen se saa seistä soijasta, limestä, fariinisokerista ja inkivääristä tehdyssä kastikkeessa ennen tarjoilua.

Lohi-tataki kermaisella perunasalaatilla -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia, tai Kanafondia.

Ainesosat

N. 35 minuuttia

annosta

1 dl basilikanlehtiä, mielellään Thaibasilikaa

1 dl ruohosipulia, hienonnettuna

0.5 kurkku, ohuina viipaleina

1 nippu tilliä, revittynä

1 pieni fenkoli, höylättynä

1 rs vihreitä papuja, ryöpättyjä

0.5 dl salottisipulia, ohuina siivuina

100 g perunaa, keitettyä, kylmänä & siivutettuna

6 kpl keitettyä kananmunaa, puolitettuna

Kastikkeeseen

1 nippu tuoretta rakuunaa, hienonnettuna

1 rkl kapriksia, hienonnettuna

1 rkl sitruunamehua

1 tl valkosipulia, hienonnettuna

1.5 dl majoneesia

1 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia, tai Kasvisfondia

Loheen

500 g lohta, mielellään Salma tai Fröya

2 rkl seesaminsiemeniä

2 rkl öljyä

4 rkl Mrs Cheng´s japanilaista soijaa

1 rkl limemehua

1 rkl fariinisokeria

1 rkl raastettua inkivääriä

Valmistus

Sekoita kaikki kastikeainekset yhteen, mausta suolalla ja pippurilla.
Laita kaikki salaattiainekset matalaan, leveään kulhoon.
Mausta lohi suolalla, pippurilla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Kuumenna teflonpannu, kunnes se on oikein kuuma. Lisää öljy pannulle ja paista lohta 30 sekuntia molemmilta puolin. Laita lohi jämptiin vuokaan.
Sekoita soija, lime, fariinisokeri ja inkivääri ja kaada lohen päälle. Anna marinoitua 20 minuuttia.
Viipaloi lohi 3 mm:n paksuiksi paloiksi ja tarjoile yhdessä perunasalaatin kanssa.

arvosana (0)

 0.0/5

n. 30 min

Kala & äyriäinen

Kesäinen lohikeitto

arvosana (0)

 0.0/5

20 minuuttia

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Lohi-tataki kermaisella perunasalaatilla

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Lohi-perunavuoka ja voisula

Sadonkorjuusilli

Pikamarinoitu lohi ja wasabimarenki

Turskaa pernod-kastikkeella

Uunissa paahdetut retiisit

Kesäinen lohikeitto

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä