Kala & äyriäinen, Lisuke
Tämä alkuruoka sopii loistavasti pääsiäisen juhlapöytään, ja lisukkeena myös muihin kevään juhliin. Keväisen vihreän avokadovaahdon maustat helposti Touch of Taste Kanafondilla. Kasvisversion saat kun käytät kasvisfondia ja korvaat taimenmädin merileväkaviaarilla.
Annokset: 8
Laita avokadon hedelmäliha, crème fraiche, fondi, limemehu ja valkosipuli tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi vaahdoksi ja mausta fondilla, suolalla ja pippurilla
Kuori ja halkaise kananmunat.
Laita avokadovaahtoa salaatinlehden päälle, sitten puolikas kananmuna ja viimeiseksi mäti ja ruohosipuli.
Vinkki – Jos haluat tehdä kasvisversion, niin käytä kasvisfondia ja merileväkaviaaria.
