Erämiehen pihvi – riistapata

Name: Erämiehen pihvi – riistapata
Cook time: n. 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g riistalihan paahtopaistia tai naudan sisäpaistia; 800 g perunoita; 3 kpl keltasipulia; 2 rkl voita paistamiseen; 5 dl tummaa olutta; 2.5 rkl Bong Touch of Taste Riistafondia kantarellilla; 4 dl vettä; 5 kpl katajanmarjoja; 1 kpl laakerinlehtiä; 2 mm valkopippuria; 200 g erilaisia sieniä; 2 rkl voita paistamiseen; 2 rkl hienonnettua persiljaa; 1 rkl timjamia

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Täyteläinen ja syksyinen riistapata syntyy metsäisistä ainesosista. Mausta tummalla oluella, timjamilla, persiljalla ja Riistafondilla ja anna hautua rauhassa, niin saat maukkaimman lopputuloksen.

Erämiehen pihvi – riistapata –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Riistafondia kantarellilla.

Ainesosat

n. 60 min

annosta

600 g riistalihan paahtopaistia tai naudan sisäpaistia

800 g perunoita

3 kpl keltasipulia

2 rkl voita paistamiseen

5 dl tummaa olutta

2.5 rkl Bong Touch of Taste Riistafondia kantarellilla

4 dl vettä

5 kpl katajanmarjoja

1 kpl laakerinlehtiä

2 mm valkopippuria

200 g erilaisia sieniä

2 rkl voita paistamiseen

2 rkl hienonnettua persiljaa

1 rkl timjamia

Valmistus

Puhdista ja leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
Kuori peruna ja sipuli ja leikkaa ne 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
Ruskista liha voissa padassa ja lisää peruna ja sipuli joukkoon. Kaada päälle olut, fondi ja vesi, kuumenna.
Murskaa katajanmarjat ja lisää pataan. Lisää myös laakerinlehti, valkopippuri. Tarkista, että vesi peittää lihan ja perunat.
Anna hautua kannen alla n. 45 min tai kunnes liha on mureaa.
Paista sienet voissa.
Tarjoa pata syviltä lautasilta sienten, hienonnetun persiljan ja timjamin kanssa.

Mitä mieltä olet reseptistä?

Liittyvät reseptit

Kasvisruoka

Nopein kantarellipasta parmesaanipastalla ja yrteillä

arvosana (0)

 0.0/5

N. 20 minuuttia

Keitto

Gratinoitu sipulikeitto

arvosana (0)

 0.0/5

40 min

Lisuke

Karamellisoidut ruusukaalit

arvosana (0)

 0.0/5

n. 20 min

Riista

Poronfile, mustaherukkakastike ja maa-artisokkasose

arvosana (0)

 0.0/5

Kastike

Sienilisuke

arvosana (0)

 0.0/5

20 min

Kala & äyriäinen

Kalapata purjolla ja tillillä

arvosana (0)

 0.0/5

25 min, josta 5 min keittoaikaa

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Erämiehen pihvi – riistapata

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Nopein kantarellipasta parmesaanipastalla ja yrteillä

Gratinoitu sipulikeitto

Karamellisoidut ruusukaalit

Poronfile, mustaherukkakastike ja maa-artisokkasose

Sienilisuke

Kalapata purjolla ja tillillä

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä