Kala & äyriäinen

Rapurisotto

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Tämä täyteläinen rapurisotto saa vaivattomasti syvyyttä Bong Touch of Tasten hummerifondista, umamia tomaattipyreestä ja pehmeyttä mascarponejuustosta. Nosta arkiruokasi helposti seuraavalle tasolle. Anna risoton jäädä ihanan valuvaksi ja nauti heti valmistamisen jälkeen.

Rapurisotto –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Hummerifondia.

Resepti sekä kuva on toteutettu yhteistyössä Iina Karppinen @skarppiina_ kanssa.

Rapurisotto

Ainesosat

40 min
4

annosta

2 dl risottoriisiä
7 dl vettä
2 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia
4 rkl rypsiöljyä
1 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl valkoviiniä
0.5 dl sitruunamehua (noin puolikas sitruuna)
75 g mascarponea
35 g voita
60 g parmesaanijuustoa
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
200 g jättikatkaravunpyrstöjä

Valmistus

  1. Kuumenna 2 rkl rypsiöljy kasarissa, kuullota sipulia hetki. Lisää valkosipuli ja jatka kuullottamista vielä muutama minuutti.
  2. Lisää joukkoon tomaattipyre ja riisi. Kuullota vielä hetki pannulla.
  3. Kaada joukkoon valkoviini ja anna nesteen haihtua.
  4. Kiehauta vesi ja Hummerifondi toisessa kattilassa ja pidä lämpimänä.
  5. Lisää fondi-vesiseosta riisin sekaan kauha kerrallaan koko ajan sekoittaen.
  6. Kun riisi on nippanappa kypsää, lisää joukkoon mascarpone, voi, sitruunamehu ja parmesaanijuusto. Anna risoton jäädä ihanan valuvaksi.
  7. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai Hummerifondia.
  8. Paista jättikatkaravun pyrstöt pannulla 2rkl rypsiöljyssä.
  9. Annostele risotto ja jättikatkaravut lautasille. Tarjoile heti.
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

Kaikki reseptit
Kasvisruoka
Valmista herkullinen hernekeitto tuoreista herneistä

Vihreä hernekeitto

arvosana (0)
0.0/5
Kala & äyriäinen
Tonnikala-tataki ruskistetulla voilla ja soijalla

Tonnikala-tataki ruskistetulla voilla ja soijalla

arvosana (0)
0.0/5
N. 35 minuuttia
Broileri
Grillattu tulinen broileri

Grillattu tulinen broileri

arvosana (0)
0.0/5
30 min
Broileri
Mango-chilikanapata

Mango-chilikanapata

arvosana (0)
0.0/5
25 min, josta 10 min keittoaikaa
Kala & äyriäinen
lax

Lohi granaattiomenan kera

arvosana (0)
0.0/5
noin 25 minuuttia
Kala & äyriäinen
Matjes

Matjessilliä ja paahdettua voita

arvosana (0)
0.0/5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Kaikki tuotteet
Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi
Sulje