Itämainen härkäpata

Name: Itämainen härkäpata
Cook time: Noin 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2 rkl rypsiöljyä; 1 kg kuutioitua naudanlapaa tai muuta patalihaa; 2 kpl sipulia; 5 kpl valkosipulinkynttä; 1 pala inkivääriä; 1 tl juustokuminaa; 1 tl korianteria; 1 tl kanelia; 1 tl kurkumaa; 1 rkl tomaattisosetta; 1 rkl raastettua sitruunankuorta; 2 rkl Bong Touch of Taste häränlihafondia; 1 rkl hunajaa; Suolaa ja pippuria; Couscousia, salaattia ja tuoreita yrttejä

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Herkullinen lihapata aasialaisittain hurmaa fastastisella maullaan. Itämaisen vivahteen tuovat inkivääri, juustokumina, korianteri, kaneli ja kurkuma. Keitä pataa rauhassa matalalla lämmöllä – mitä pidempään, sitä mureampaa lihasta tulee. Nauti härkäpata syksyllä kynttilänvalossa.

Itämainen härkäpata -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Häränlihafondia.

Ainesosat

Noin 2 h

annosta

2 rkl rypsiöljyä

1 kg kuutioitua naudanlapaa tai muuta patalihaa

2 kpl sipulia

5 kpl valkosipulinkynttä

1 pala inkivääriä

1 tl juustokuminaa

1 tl korianteria

1 tl kanelia

1 tl kurkumaa

1 rkl tomaattisosetta

1 rkl raastettua sitruunankuorta

2 rkl Bong Touch of Taste häränlihafondia

1 rkl hunajaa

Suolaa ja pippuria

Tarjoiluun:

Couscousia, salaattia ja tuoreita yrttejä

Valmistus

Ruskista liha erissä öljyssä korkealla lämmöllä.
Siirrä kattilaan vähitellen.
Kuori ja viipaloi sipuli, valkosipuli ja inkivääri, ruskista nämäkin ja lisää kattilaan.
Lisää muut ainekset ja lisää vettä, kunnes se peittää lihan.
Anna padan kiehua hiljalleen kannen alla, kunnes liha on täysin pehmeää, siihen menee noin 90 minuuttia.
Poista vaahto pinnalta säännöllisin väliajoin.
Mausta pata suolalla, pippurilla, mausteilla ja fondilla.
Tarjoa couscousin ja salaatin kanssa, ripottele päälle yrttejä.

arvosana (0)

 0.0/5

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Itämainen härkäpata

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Jauhelihamureke

Jauhelihataikina lihapullille, pannupihveille tai murekkeeseen

Häränliharullat sieni-punaviinikastikkeessa

Häränfilé Rossini, ankanmaksaa ja tryffelikastiketta

Wallenberginpihvit, perunasose ja hunajapuolukat

Timjamivasikka ja punaviinissä haudutetut minisipulit

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä