Vadelma-semifreddo

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Helppo ja uskomattoman herkullinen vadelma-semifreddo on raikas ja näyttävä jälkiruoka vaikkapa jouluun tai uuden vuoden illalliselle. Reseptistä löytyy myös vegaaninen versio.

Vadelma-semifreddo -reseptissä et tarvitse Bong Touch of Taste fondia. Joskus on vain parempi ilman.

Vadelma-semifreddo

Ainesosat

30 minuuttia
4

annosta

150 g pakastevadelmia
2 rkl sokeria
2 rkl juoksevaa Acacia-hunajaa
2 rkl sitruunan mehua puristettuna
 kananmunaa
0.75 dl sokeria
125 g tuorejuustoa
1 dl vispikermaa

Valmistus

  1. Lisää vadelmat, sokeri ja sitruunan mehu kattilaan, kiehauta samalla sekoittaen.
  2. Ota kattila liedeltä ja survo vadelmien rakenne rikki. Siirrä seos sivuun ja anna jäähtyä.
  3. Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset omiin astioihinsa. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.
  4. Vatkaa erillisessä astiassa vispikerma.
  5. Vatkaa valkuaiset omassa kulhossa marengiksi. Sekoita keskenään keltuais-tuorejuustoseos sekä vadelmakompotti, lisää joukkoon vispikerma ja kääntele lopuksi sekaan valkuaiset.
  6. Lusikoi seos pakastuksen kestävään astiaan ja pakasta vähintään 6 tuntia.

Vinkki – viimeistele jälkiruoka paahdetulla valkosuklaalla. Paahda valkosuklaata uunissa 150° asteessa n. 10 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Anna jäähtyä, murskaa karkeaksi ja ripottele semifreddon päälle.

Vegaanisen version saat, kun keität vadelmakompotin (ilman hunajaa) ja jäädytät sen. Sekoita vegaanisen crème fraichen kanssa. Lusikoi tarjoiluastioihin ja viimeistele murskatulla vegaanisella valkosuklaalla.

Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
20 min
arvosana (0)
0.0/5
n. 30 minuuttia
arvosana (0)
0.0/5
60
arvosana (0)
0.0/5
25 min, josta 15 min keittoaikaa
arvosana (0)
0.0/5
n. 15 min
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi