Riistapihvit homejuustokastikkeella ja paahdetuilla juureksilla

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Tässä on täydellinen syksyinen illallinen! Riistapihvit tarjoillaan herkullisen kermaisen kastikkeen kera, jossa on sinihomejuuston, mustaherukkahyytelön ja riistafondin makua, sekä paahdettuja kauden juureksia. Juurekset saavat ihanan maun hunajasta, balsamico-kastikkeesta ja riistafondista.

Riistapihvit homejuustokastikkeella ja paahdetuilla juureksilla – reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Riistafondia.

Riistapihvit homejuustokastikkeella ja paahdetuilla juureksilla

Ainesosat

45 min
4

annosta

Pihveihin   
500 g riistajauhelihaa
1 dl korppujauhoja
1 dl maitoa
1 rkl Bong Touch of Taste Riistafondia
 kananmuna
  Voita paistamiseen
Kastikkeeseen   
25 g voita
0.25 dl vehnäjauhoja
2 dl täysmaitoa (3%)
2 dl kuohukermaa
1 rkl Bong Touch of Taste Riistafondia
1 rkl sinihomejuustoa
1 rkl mustaherukkahyytelöä
Juureksiin   
800 g sekoitus juureksia, esim. porkkanaa, palsternakkaa, lanttua ja perunaa
2 rkl hunajaa, juoksevaa
1 rkl valkoista balsamicoa
1 tl Bong Touch of Taste Riistafondia
1 rkl öljyä

Valmistus

Pihvit 

  1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. 
  2. Anna taikinan levätä 15 minuuttia. Paista pieni määrä jauhelihaa ja tarkista maku fondilla, suolalla ja pippurilla. 
  3. Muotoile kauniita pihvejä ja paista ne voissa. 

 

Kastike 

  1. Kuullota voi ja jauhot kattilassa, lisää fondi, maito ja kerma. 
  2. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 20 minuuttia. 
  3. Lisää sinihomejuusto ja hyytelö, ja anna kastikkeen kiehua vielä muutaman minuutin, kunnes se on sopivan sakeaa ja tasaista. 
  4. Mausta fondilla, suolalla ja pippurilla. 

 

Juurekset 

  1. Vatkaa yhteen hunaja, viinietikka, fondi ja öljy. 
  2. Leikkaa juurekset lohkoiksi ja mausta ne glaseerauksella. 
  3. Mausta suolalla ja pippurilla. 
  4. Paahda uunissa noin 30 minuuttia 160 °C 
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
100
arvosana (0)
0.0/5
25
arvosana (0)
0.0/5
n. 30 min
arvosana (0)
0.0/5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi