Kala & äyriäinen

Rapurisotto

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Tämä täyteläinen rapurisotto saa vaivattomasti syvyyttä Bong Touch of Tasten hummerifondista, umamia tomaattipyreestä ja pehmeyttä mascarponejuustosta. Nosta arkiruokasi helposti seuraavalle tasolle. Anna risoton jäädä ihanan valuvaksi ja nauti heti valmistamisen jälkeen.

Rapurisotto –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Hummerifondia.

Resepti sekä kuva on toteutettu yhteistyössä Iina Karppinen @skarppiina_ kanssa.

Rapurisotto

Ainesosat

40 min
4

annosta

2 dl risottoriisiä
7 dl vettä
2 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia
4 rkl rypsiöljyä
1 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl valkoviiniä
0.5 dl sitruunamehua (noin puolikas sitruuna)
75 g mascarponea
35 g voita
60 g parmesaanijuustoa
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
200 g jättikatkaravunpyrstöjä

Valmistus

  1. Kuumenna 2 rkl rypsiöljy kasarissa, kuullota sipulia hetki. Lisää valkosipuli ja jatka kuullottamista vielä muutama minuutti.
  2. Lisää joukkoon tomaattipyre ja riisi. Kuullota vielä hetki pannulla.
  3. Kaada joukkoon valkoviini ja anna nesteen haihtua.
  4. Kiehauta vesi ja Hummerifondi toisessa kattilassa ja pidä lämpimänä.
  5. Lisää fondi-vesiseosta riisin sekaan kauha kerrallaan koko ajan sekoittaen.
  6. Kun riisi on nippanappa kypsää, lisää joukkoon mascarpone, voi, sitruunamehu ja parmesaanijuusto. Anna risoton jäädä ihanan valuvaksi.
  7. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai Hummerifondia.
  8. Paista jättikatkaravun pyrstöt pannulla 2rkl rypsiöljyssä.
  9. Annostele risotto ja jättikatkaravut lautasille. Tarjoile heti.
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

Kaikki reseptit
Kala & äyriäinen
Osterit Tabascolla

Osterit Tabascolla

arvosana (0)
0.0/5
n. 20 min
Kala & äyriäinen
lax

Lohipannu

arvosana (0)
0.0/5
noin 20 minuuttia
Kasvisruoka
Halloumi-tomaattipasta on herkullinen arkiruoka

Halloumi-tomaattipasta

arvosana (0)
0.0/5
Kala & äyriäinen
Pinaattinen lohi-parsalasagne on herkullinen vuokaruoka

Pinaattinen lohi-parsalasagne

arvosana (0)
0.0/5
Kasvisruoka
feta-oliivitäyte

Feta-oliivitäyte

arvosana (0)
0.0/5
n. 10 min
Kasvisruoka

Porkkana-inkiväärikeitto

arvosana (0)
0.0/5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Kaikki tuotteet
Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi
Sulje