Kasvisruoka

Kantarellirisotto

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Mikään ei voita hyvää sienirisottoa. Risotto vaatii hieman aikaa ja rakkautta, mutta lopputulos on sen arvoinen. Tässä kantarellirisotossa yhdistyvät sekä tuoreet kantarellit että Kantarellifondi – maku on syvä ja täyteläinen. Tarjoile crème fraichen, raastetun parmesaanin ja tuoreiden yrttien kanssa.

Kantarellirisotto -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kantarellifondia, joka tuo esiin raaka-aineiden parhaat puolet ja syventää makua entisestään.

Kantarellirisotto

Ainesosat

n. 25 min
4

annosta

2  salottisipulia, hienonnettuna
2 rkl rypsiöljyä
350 g risottoriisiä
2.5 dl kuivaa valkoviiniä
2 rkl Bong Touch of Taste Kantarellifondia
1.5 l vettä
2 dl parmesaania, raastettuna
300 g tuoreita kantarelleja, putsattuna ja paloiteltuna
2 rkl voita
TARJOILUUN   
1 dl crème fraichea
1 dl parmesaania, hienoksi raastettuna
  Tuoreita yrttejä

Valmistus

  1. Kuumenna fondi ja vesi erillisessä kattilassa. Kuullota salottisipuli rypsiöljyssä paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se pehmenee mutta ei saa väriä. Lisää risottoriisi, nosta lämpöä ja kuullota vielä hetki, kunnes riisi muuttuu kiiltäväksi.
  2. Kaada joukkoon valkoviini ja anna sen imeytyä riisiin koko ajan sekoittaen. Lisää lämmin liemi vähitellen, vähän kerrallaan, ja sekoita usein. Anna risoton kiehua hiljalleen ja jatka nesteen lisäämistä sitä mukaa kun se imeytyy.
  3. Paista kantarellit voissa muutaman minuutin ajan ja siirrä sivuun.
  4. Jatka risoton kypsentämistä noin 18–20 minuuttia, kunnes rakenne on kermaisen pehmeä mutta riisissä on vielä hieman purutuntumaa.
  5. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon paistetut kantarellit ja raastettu parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti, halutessasi viimeisteltynä nokareella crème fraichea ja ripauksella parmesaania tai tuoreita yrttejä.
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

Kaikki reseptit
Kasvisruoka
Tomaatti-valkosipulipasta

Tomaatti-valkosipulipasta

arvosana (0)
0.0/5
15 min
Kasvisruoka
Kokeile kolmen raaka-aineen tuorepastaa kotona! Helppo ohje

Tuore pasta

arvosana (0)
0.0/5
45
Kasvisruoka
Touch of Taste Kasvissyöjän kaalikääryleet

Kasvissyöjän kaalikääryleet

arvosana (0)
0.0/5
60
Broileri
Benedictin munat

Benedictin munat

arvosana (0)
0.0/5
Naudanliha
Lasagne al Forno – klassinen italialainen lasagne

Lasagne al Forno – klassinen italialainen lasagne

arvosana (0)
0.0/5
1h 30 min
Kasvisruoka
Lohkoperunat

Lohkoperunat

arvosana (0)
0.0/5
50 min
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Kaikki tuotteet
Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

  • Kuluttajapalvelu: +358 800-9-4443
  • Aukioloajat: Arkisin 9-11

Seuraa meitä

© 2025 Europe Foods Sverige AB. Kaikki oikeudet pidätetään.
Sulje