Klassiset jauhelihapihvit perunamuusilla ja kermakastikkeella

Jauhelihapihvit

1. Paista sipuli pehmeäksi voissa ja anna jäähtyä.
2. Sekoita kananmuna, fondi, maito ja korppujauho kulhossa ja anna turvota 10 minuuttia.
3. Lisää jauheliha kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja fondilla.
4. Muotoile jauheliha pihveiksi ja paista voissa.
5. Tarjoile pihvit kermakastikkeen (https://bongtouchoftaste.fi/reseptit/kermakastike), perunamuusin, paistetun sipulin ja kasvisten kera.

Perunamuusi

1. Kuori ja paloittele perunat pienempiin paloihin. Keitä suolatussa vedessä.
2. Kun perunat ovat kypsiä, kaada pois vesi, mutta jätä perunat kattilaan.
3. Lämmitä maito ja kaada perunoiden joukkoon. Survo perunat muusiksi.
4. Mausta perunamuusi Kasvisfondilla, suolalla ja pippurilla.