Mausteinen nuudelikeitto kookoksella ja maapähkinällä

Name: Mausteinen nuudelikeitto kookoksella ja maapähkinällä
Yield: 4

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Täyteläinen, mausteinen ja silti ihanan helppo valmistaa. Tässä keitossa kookosmaito, maapähkinävoi ja lime muodostavat täyteläisen liemen, jonka viimeistelet kanafondilla tai kasvisfondilla. Nuudelit lisätään vasta lopuksi lautaselle – näin rakenne pysyy täydellisenä.

Mausteinen nuudelikeitto kookoksella ja maapähkinällä –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kanafondia tai Bong Touch of Taste Kasvisfondia.

Resepti sekä kuva on toteutettu yhteistyössä Sonjan – hyvaahuomenta_fi kanssa.

Ainesosat

annosta

1 rkl öljyä

1 sipuli, hienonnettuna

3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

1 rkl curryjauhetta

3 porkkanaa, ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi

100 g sieniä (herkkusieniä tai shimejiä)

1 l vettä

3 rkl Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Kanafondia

1 tlk kookosmaitoa (n. 400 ml)

2 rkl maapähkinävoita

1 rkl ruskeaa sokeria

2 rkl soijakastiketta

1.5 rkl limemehua

2 dl babypinaattia

Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Lisäksi

150 g ramen- tai riisinuudeleita

Kevätsipulia, viipaloituna

Valkosipuli-chiliöljyä

Paistettua broileria tai tofua (mausta suolalla, pippurilla ja curryjauheella)

Valmistus

Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota 2 minuuttia, kunnes pehmenee.
Lisää valkosipuli, curryjauhe, porkkanat ja sienet. Paista noin 3 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät.
Lisää vesi, fondi ja kookosmaito. Sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
Lisää maapähkinävoi, sokeri, soijakastike ja limemehu. Maista ja säädä suola ja pippuri kohdalleen.
Lisää lopuksi babypinaatti ja anna hautua hetki.
Keitä nuudelit erikseen juuri ennen tarjoilua lähes kypsiksi.
Annostele: Jaa nuudelit kulhoihin ja kaada kuuma keitto päälle. Lisää pinnalle kevätsipulia, valkosipuli-chiliöljyä ja halutessasi paistettua broileria tai tofua.

 0.0/5

Broileri

Pasta Alfredo ja cajun-kana

arvosana (1)

 5.0/5

30 min

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Mausteinen nuudelikeitto kookoksella ja maapähkinällä

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Tomaattikeitto – Gazpacho

Halloumi Carbonara

Paneroitu halloumiburgeri

Grillattu tulinen broileri

Stroganoff

Pasta Alfredo ja cajun-kana

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä