Kokonaisena paistettu ankka

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Kokonaisena paistetun ankan reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia.
Kokonaisena paistettu ankka on mehevä ja erilainen vaihtoehto juhlapöytään. Mausta hunajalla

Ainesosat

4

annosta

1 kpl kokonainen ankka
 dl suolaa
 dl juoksevaa hunajaa
  Kastike:
5 dl juureksia ja sipulia, kuutioina
2 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia tai Luomu Kanafondia
5 dl vettä
2 dl punaviiniä
1 dl balsamicoviinietikkaa
  yrttejä, esim. timjamia, rosmariinia ja salviaa
1 rkl voita

Valmistus

Valmistusohje:

  1. Mittaa kulhoon 2 litraa kylmää vettä, suola ja sokeri. Sekoita, kunnes suola ja sokeri ovat liuenneet.
  2. Laita ankka liemen kera tiiviiseen astiaan ja laita kylmään vuorokaudeksi.
  3. Ota ankka liemestä ja valuta huolellisesti. Kuivaa talouspaperilla lopuksi. Taita siivet taakse, voit sitoa ne myös, jotta ne pysyvät kiinni. Sido myös koivet paistinnarulla.
  4. Laita ankka uuninkestävään vuokaan rintapuoli alaspäin ja laita uunin alimmalle tasolle 150°C:seen 30 minuutiksi.
  5. Käännä ankka, kaada rasva pois ja paista vielä 30 minuuttia.
  6. Nosta lämpötila 200°C:seen viimeiseksi viideksi minuutiksi.

Kastike:

  1. Valmista kastike sillä aikaa, kun ankka on uunissa.
  2. Kuullota vihannekset ja yrtit. Lisää fondi, vesi, viini ja viinietikka. Keitä kokoon, kunnes noin puolet nesteestä on jäljellä.
  3. Mausta, siivilöi ja laita kastike sivuun odottamaan.
  4. Leikkaa ankka tarjolle ja tarjoa lisäksi kastiketta ja lisukkeita.

Lisukkeeksi sopivat paistetut perunat, omenasose tai chutney.

Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
30 min
arvosana (0)
0.0/5
n. 20 min
arvosana (0)
0.0/5
15 min
arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
30 min
arvosana (0)
0.0/5
Alle 30 min
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi