- Aloita pikkelöimällä vihannekset. Keitä riisiviinietikkaa ja sokeria kunnes sokeri on liuennut. Anna jäähtyä ja kaada astiaan kaalin ja kurkkuviipaleiden päälle. Levitä päälle seesamiöljy- ja siemenet. Anna pikkelöityä vähintään 1 tunti.
- Sekoita keskenään Gochujang-tahna, fondi, muna, valkosipuli ja pankojauho. Lisää joukkoon kanan jauheliha ja työstä tasaiseksi hampurilaistaikinaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit koepaistaa pienen palan testataksesi makua.
- Muodosta neljä hampurilaispihviä. Paista paistolevyllä tai paistinpannulla grillissä.
- Paahda sämpylät, kokoa hampurilaiset ja tarjoile heti.
Vinkki: Tarjoile hampurilaisten välissä sriracha-majoneesia.
