Salmorejo – Espanjalainen tomaattikeitto

Name: Salmorejo – Espanjalainen tomaattikeitto
Cook time: Noin 75 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g kuivahtanutta leipää; 8 keskikokoista tomaattia; 2 dl vettä; 0.5 kpl valkosipulinkynttä, hienonnettuna; 0.5 sipuli, pieni; 1 dl oliiviöljyä; 2 rkl sherryviinietikkaa; 1 rkl Bong Touch of Taste Kasvisfondia, mielellään Luomu; Suolaa ja mustapippuria; 2 kovaksi keitettyä kananmunaa, pilkottuna; 100 g ilmakuivattua kinkkua paloina

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Salmorejo on täyteläinen, espanjalainen tomaattikeitto, joka on peräisin andalusialaisesta Córdoban kaupungista. Keitto on ruokaisa ja sopii erinomaisesti lounaaksi tai kevyemmäksi illalliseksi. Täydellinen vaihtoehto, kun haluat tyhjentää jääkaappiasi tomaateista, kananmunista ja kinkunjämistä. Ruoka-ainejämät hyötykäyttöön!

Salmorejo – Espanjalainen tomaattikeitto -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Vasikanfondia.

Ainesosat

Noin 75 min

annosta

150 g kuivahtanutta leipää

8 keskikokoista tomaattia

2 dl vettä

0.5 kpl valkosipulinkynttä, hienonnettuna

0.5 sipuli, pieni

1 dl oliiviöljyä

2 rkl sherryviinietikkaa

1 rkl Bong Touch of Taste Kasvisfondia, mielellään Luomu

Suolaa ja mustapippuria

2 kovaksi keitettyä kananmunaa, pilkottuna

100 g ilmakuivattua kinkkua paloina

Valmistus

Kuutioi leipä, pilko tomaatit ja laita astiaan.
Keitä vesi yhdessä fondin kanssa ja peitä ainekset kiehuvalla vedellä. Anna seistä tunnin ajan.
Soseuta valkososipuli ja sipuli tehosekoittimessa yhdessä muiden ainesten kanssa sileäksi keitoksi.
Mausta suolalla, pippurilla ja lisää tarvittaessa fondia. Jos haluat tulisuutta, mausta chilillä.
Tarjoile annokset kulhoista ja koristele kananmunalla ja kinkulla.
Viimeistele oliiviöljyllä.

Keitto tarjoillaan huoneenlämpöisenä tai kylmänä.

Mitä mieltä olet reseptistä?

Liittyvät reseptit

Kasvisruoka

Valkoinen pizza parsalla, sitruunalla ja tillioljyllä

arvosana (0)

 0.0/5

N. 30 minuuttia

Kala & äyriäinen

Täyteläinen hummerikeitto

arvosana (0)

 0.0/5

Kasvisruoka

Parsakaali-pinaattipasta

arvosana (0)

 0.0/5

Kasvisruoka

Tomaatti-valkosipulipasta

arvosana (0)

 0.0/5

15 min

Kasvisruoka

Kurpitsapesto

arvosana (0)

 0.0/5

Kasvisruoka

Ruokaisa lehtikaalikeitto

arvosana (0)

 0.0/5

n. 30 minuuttia

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Salmorejo – Espanjalainen tomaattikeitto

Ainesosat

Valmistus

Liittyvät reseptit

Valkoinen pizza parsalla, sitruunalla ja tillioljyllä

Täyteläinen hummerikeitto

Parsakaali-pinaattipasta

Tomaatti-valkosipulipasta

Kurpitsapesto

Ruokaisa lehtikaalikeitto

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä