Luumutäytteinen porsaan sisäfilee padassa

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Luumutäytteinen porsaan sisäfilee padassa -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Vasikanfondia tai Luomu Lihafondia.
Pitkään haudutettu porsaan sisäfile täytetään makeilla luumuilla sekä maustetaan tuoreella meiramilla ja rosmariinilla. Tarjoa omenakastikkeen kanssa!

Ainesosat

4

annosta

750 g porsaan sisäfilettä
100 g pekonia, kuutioina
100 g kuivattuja luumuja
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl keltasipulia, paloiteltuna
 tuoretta rosmariinia
 tuoretta meiramia
3 rkl Bong Touch of Taste Vasikanfondia
5 dl vettä
2 dl omenamehua
2 kpl omenoita, paloiteltuna
2 dl kermaa
  
  
  
  

Valmistus

  1. Tee fileeseen pitkittäissuuntaisesti reikä, esim. puuhaarukalla. Täytä reikä kuivatuilla luumuilla. Suolaa ja pippuroi liha. 
  2. Hienonna valkosipuli sekä rosmariinin ja  meiramin lehdet. Taputtele seos lihan pintaan. 
  3. Ruskista liha voissa joka puolelta kauniin ruskeaksi ja laita sitten pataan. 
  4. Kuori ja paloittele sipuli sekä omena. Laita palat pataan. Lisää pataan myös kaikki loput kuivatut luumut, jotka eivät mahtuneet fileen sisään. 
  5. Kaada päälle omenamehu, fondi ja vesi. Hauduta kannen alla noin 1,5 tuntia, tai kunnes liha tuntuu murealta. 
  6. Siivilöi liemi ja lisää kerma. Keitä kokoon parin minuutin ajan ja mausta sitten suolalla, pippurilla sekä hienonnetulla, tuoreella meiramilla. 
  7. Viipaloi paisti ja tarjoa kermakastikkeen sekä sipuli-omenapalojen kanssa. 
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
45
arvosana (0)
0.0/5
75 min
n. 2 h 30 min
arvosana (0)
0.0/5
40
arvosana (0)
0.0/5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi