Juustoleivitetty porsaanfilee ja tomaattikastike

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Juustoleivitetyn porsaanfileen ja tomaattikastikkeen reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia.
Mehevä porsaanfile uudella tavalla! Juustoleivitys antaa fileille herkullisen kullanruskean pinnan. Tarjoile välimerellisen tomaattikastikkeen kanssa.

Ainesosat

4

annosta

600 g porsaan sisäfilettä
  suolaa ja mustapippuria
1 dl vehnäjauhoja
2 kpl kananmunia
2 dl juustoraastetta, esim. Västerbotten-juustoa
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl voita
Tomaattikastike:   
1 kpl keltasipulia, hienonnettuna
1 kpl valkosipulinkynsiä, hienonnettuna
1 rkl oliiviöljyä
400 g tomaattimurskaa
 rkl Bong Touch of Taste Luomu Kasvisfondia
1 rkl balsamicoviinietikkaa
1 rkl tuoreita yrttejä, esim. basilikaa tai oreganoa
1 tl raakasokeria
  suolaa ja mustapippuria
10 kpl vihreitä, kivettömiä oliiveja, viipaloituna
Tarjoiluun   
 keitettyä riisiä
  paistettua tai wokattua parsakaalia

Valmistus

  1. Poista fileestä ylimääräiset kalvot ja rasva. Leikkaa filee kahdeksaan palaan. Nuiji palat kevyesti ohuemmaksi, suolaa ja pippuroi.

  2. Vispaa munat, fondi ja juustoraaste yhteen. Paneroi lihapalat: kääntele ensin jauhoissa, pudistele ylimääräinen jauho kevyesti pois ja kääntele lihat sen jälkeen muna-juustoseoksessa.

  3. Kuumenna paistinpannulla voi ja öljy, paista lihat keskikuumalla lämmöllä läpeensä kypsiksi. Älä anna lihojen paistua kuivaksi.

 

Tomaattikastike:

  1. Kuumenna oliiviöljy kattilassa.

  2. Paista sipuli ja valkosipuli matalalla lämmöllä niin, etteivät ne ruskistu.

  3. Lisää tomaattimurska, fondi, viinietikka, sokeri, suola ja pippuri. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 min.

  4. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa, pippuria, sokeri ja fondia.

  5. Kääntele viimeiseksi yrtit ja oliiviviipaleet joukkoon.

Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
50 min
arvosana (0)
0.0/5
15
arvosana (0)
0.0/5
300
arvosana (0)
0.0/5
25 min
arvosana (0)
0.0/5
Noin 25 minuuttia
arvosana (0)
0.0/5
30 min
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi