Hummeririsotto friteeratulla artisokalla ja mädillä

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Upea aloitus uudenvuoden illalliselle – risotto, jossa on ihana hummerin maku, paistettua artisokkaa ja muikunmätiä!

Hummeririsotto friteeratulla artisokalla ja mädillä – reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Hummerifondia.

Hummeririsotto friteeratulla artisokalla ja mädillä

Ainesosat

n. 40 min
4

annosta

5 dl vettä
1 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia
3 rkl rypsiöljyä
1 dl hienonnettua salottisipulia
1.5 dl risottoriisiä
2 dl valkoviiniä
1 dl hienoksi raastettua parmesaania
  Suolaa ja pippuria
Friteeratut artisokat   
4 kpl kokonaisia, säilöttyjä artisokkia
1 dl vehnäjauhoja
2 kpl kananmunaa
2 dl pankojauhoja
Tarjoiluun   
  muikunmätiä

Valmistus

  1. Kiehauta vesi yhdessä fondin kanssa ja pidä se lämpimänä. 
  2. Kuullota sipuli öljyssä miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. 
  3. Lisää riisi ja kuullota vielä muutama minuutti. 
  4. Kaada viini joukkoon ja anna sen imeytyä riisiin. 
  5. Lisää liemi vähitellen, aina vähän kerrallaan. 
  6. Sekoita usein ja anna kiehua, kunnes riisi on täysin kypsää. 
  7. Sekoita parmesanjuusto ja mausta suolalla, pippurilla ja fondilla. 
  8. Valmista friteeratut artisokat.
  9. Annostele risottoa lämpimiin lautasiin. Koristele salaattilehdillä, artisokilla ja mädillä.

 

Friteeratut artisokat: 

  1. Halkaise artisokat pituussuunnassa. 
  2. Paneroi ne kaksinkertaisesti: käännä ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa. 
  3. Paista artisokat kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
noin 40 minuuttia
Valmistus n. 20 minuuttia
arvosana (0)
0.0/5
15
arvosana (0)
0.0/5
25
arvosana (1)
5.0/5
30 min
arvosana (0)
0.0/5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi