Hummerikeitto vaniljakerman kanssa

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Hummerikeitto vaniljakerman kanssa -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Hummerifondia.
Ylellinen hummerikeitto tarjoillaan pehmeän vaniljakerman kanssa. Keitossa maistuu chili

Ainesosat

4

annosta

HUMMERIKEITTO   
2 kpl pieniä hummereita tai yksi iso hummeri
1 kpl keltasipulia
1 kpl porkkanoita
1 kpl pieniä fenkoleja
1 kpl punaista chilipaprikaa
2 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl inkivääriä, peukalon kokoinenpala
2 rkl tomaattipyrettä
2 rkl hunajaa
6 dl vettä
1 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia
2 dl valkoviiniä
3 dl kermaa
  konjakkia
  voita paistamiseen
  maun mukaan suolaa ja pippuria
VANILJAKERMA   
1 dl kuohukermaa
 dl creme fraîchea
 kpl vaniljatankoja

Valmistus

Hummerikeitto:

  1. Puhdista hummeri. Laita liha ja kuori eri astioihin. 
  2. Kuori ja huuhtele kaikki kasvikset.
  3. Paloittele hummerinkuori ja kuivaa uunissa 100° C:ssa noin 30 min. Kuoripalat ovat valmiit, kun ne alkavat vaalenemaan. 
  4. Pilko kasvikset.
  5. Sulata voi isossa padassa. 
  6. Lisää pataan kuivatut kuoret ja kasvispalat. Kuullota viisi minuuttia, tai kunnes ne ovat saaneet hyvän värin pintaan. 
  7. Lisää tomaattipyre ja hunaja, sekoita. 
  8. Kaada joukkoon viini, vesi ja fondi. 
  9. Keitä keskilämmöllä noin 15 min.
  10. Siivilöi liemi, laita se takaisin pataan ja kiehauta. 
  11. Lisää kerma ja sekoita.
  12. Mausta keitto lorauksella konjakkia. 
  13. Suolaa ja pippuroi tarvittaessa.

Vaniljakerma:

  1. Vaahdota kerma.
  2. Lisää 0,5 dl creme fraîchea.
  3. Raaputa joukkoon puolet yhden vaniljatangon siemenistä. 
  4. Sekoita hyvin.
  5. Valmista tarjottavaksi!

Tarjoilu:

  1. Jaa hummerinliha lautasille (ei jääkaappikylmänä).
  2. Kaada päälle lämmin liemi.
  3. Laita nokare vaniljakermaa päälle.
  4. Koristele halutessasi tillinoksalla. 

 

Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
25 min
arvosana (0)
0.0/5
45 min
arvosana (0)
0.0/5
20 min
arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
n. 50 min
arvosana (0)
0.0/5
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi