Grillattu porsaansisäfilee, bulgursalaatti ja BBQ-kastike

Name: Grillattu porsaansisäfilee, bulgursalaatti ja BBQ-kastike
Cook time: n. 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl bulgur-suurimoita; 7 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä; 50 g rucolaa; 100 g fetajuustokuutioita öljyssä; 6 kpl retiisejä; 0.5 kpl punasipuleita; 2 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia; 2 dl vettä; 1 rkl kuivattuja auringonkukansiemeniä; pippuria; 6 rkl Bong Touch of Taste Vasikanfondia; 6 rkl tomaattiketsuppia; 1 Hickory Liquid Smoke -nestemäistä savua; 2 rypsiöljyä; 2 tl paprikajauhetta; 2 tl chilipippuria; 1 rkl juoksevaa hunajaa; 2 dl crème fraîchea

 0.0/5

Arvosana: 0.0 / 5

(0 ääntä)

Itse marinoitu porsaan sisäfilee maistuu grillattuna erityisen herkulliselle. Sopii täydellisesti tarjoiltavaksi tulisen BBQ-kastikkeen ja raikkaan bulgursalaatin kanssa, joka on maustettu Kanafondilla.

Grillattu porsaansisäfilee, bulgursalaatti ja BBQ-kastike –reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Vasikanfondia ja Kanafondia.

Ainesosat

n. 2 h 30 min

annosta

Bulgursalaatti:

1 dl bulgur-suurimoita

7 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä

50 g rucolaa

100 g fetajuustokuutioita öljyssä

6 kpl retiisejä

0.5 kpl punasipuleita

2 rkl Bong Touch of Taste Kanafondia

2 dl vettä

1 rkl kuivattuja auringonkukansiemeniä

pippuria

Marinadi:

6 rkl Bong Touch of Taste Vasikanfondia

6 rkl tomaattiketsuppia

1 Hickory Liquid Smoke -nestemäistä savua

2 rypsiöljyä

2 tl paprikajauhetta

2 tl chilipippuria

1 rkl juoksevaa hunajaa

Kastike:

2 dl crème fraîchea

Valmistus

Marinointi:

Leikkaa sisäfile neljään annospalaan.
Mittaa kaikki marinadin ainekset kulhoon ja sekoita.
Laita lihapalat muovipussiin ja lisää puolet marinadista joukkoon. Sulje pussi, puristele lihapaloja ja marinadia, niin että marinadi jakautuu tasaisesti joka paikkaan.
Anna lihan marinoitua vähintään kaksi tuntia ennen grillaamista.

Kastike:

Sekoita loput marinadista crème fraîchen kanssa. Laita kylmään.

Bulgursalaatti:

Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan fondilla maustetussa vedessä.
Anna bulgurin jäähtyä.
Suikaloi tomaatit ja sipuli, leikkaa retiisit viipaleiksi.
Yhdistä kaikki raikkaaksi salaatiksi.

Grillaus:

Ota liha ja valuta ylimääräinen marinadi pois.
Grillaa keskilämmöllä palamista varoen.
Tarjoile liha bulgursalaatin ja BBQ-kastikkeen kera.

 0.0/5

n. 30 min

Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Grillattu porsaansisäfilee, bulgursalaatti ja BBQ-kastike

Ainesosat

Valmistus

Marinointi:

Kastike:

Bulgursalaatti:

Grillaus:

Liittyvät reseptit

Appelsiini-soijaglaseerattu grillikylki

Perunaletut punajuuren ja sianlihan kanssa

Bong- hampurilaiset karamellisoidulla sipulilla

Chili-mangosalsa

Pulled pork kaalisalaatilla

Murskatut perunat valkosipulilla

Bong Touch of Taste

Touch Of Taste

Ota yhteyttä

Seuraa meitä