Äyriäiskeitto yrteillä ja krutongeilla

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Fantastisen samettinen äyriäiskeitto yrteillä ja krutongeilla on valmistettu sinisimpukoilla ja maustettu Hummerifondilla. Resepti on suunniteltu riittämään neljälle henkilölle alkuruokana.

Äyriäiskeitto yrteillä ja krutongeilla -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Hummerifondia.

Äyriäiskeitto yrteillä ja krutongeilla

Ainesosat

40 min
4

annosta

1 kg tuoreita sinisimpukoita
 salottisipulia, hienonnettuna
 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 rkl tomaattipyreetä
2 rkl rypsiöljyä
3 dl valkoviiniä
1 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia
4 dl kuohukermaa
8 dl täysmaitoa
  suolaa ja pippuria
Tarjoiluun:   
2 dl crème fraichea
1 dl leipäkrutonkeja
  persiljaa

Valmistus

  1. Huuhtele sinisimpukat huolellisesti sekä poista kuolleet (jos simpukka ei sulkeudu napauttamalla sitä pöytään tai muuten rikkinäinen).
  2. Kuullota sipulia, tomaattipyreetä ja valkosipulia öljyssä muutama minuutti, ilman että ne ruskistuvat. Lisää sinisimpukat ja valkoviini. Sulje kansi ja säädä liesi kovalle lämmölle.
  3. Anna simpukoiden kypsyä kannen alla 3 minuuttia sekoittaen välillä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
  4. Nosta simpukat pois liemestä jäähtymään. Anna liemen kiehua muutama minuutti. Lisää liemen joukkoon hummerifondi, kerma ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Kun simpukat ovat jäähtyneet hieman, poista niistä kuoret. Lisää simpukoiden pehmeä sisus takaisin liemeen, kiehauta. Maista ja lisää halutessasi fondia, suolaa ja pippuria.
  6. Tarjoile syviltä lautasilta crème fraichen, krutonkien ja persiljan kanssa!
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
25
arvosana (0)
0.0/5
25 min
arvosana (0)
0.0/5
N. 35 minuuttia
arvosana (0)
0.0/5
Alle 20 min
arvosana (0)
0.0/5
30 min
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi