Appelsiinin tuoksuinen kalapata ja rouille

0.0/5
Arvosana: 0.0 / 5
(0 ääntä)
Appelsiinin tuoksuinen kalapata valmistuu helposti hauduttamalla. Kastikkeessa maistuu raikas fenkoli ja appelsiini, valkoviini sekä Hummerifondi.

Appelsiinin tuoksuinen kalapata ja rouille -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Hummerifondia.

Appelsiinin tuoksuinen kalapata ja rouille

Ainesosat

n. 40 min
4

annosta

500 g perunoita
1 kpl fenkolia
0.5 kpl purjoa
2 rkl oliiviöljyä
1 kpl valkosipulinkynsiä, viipaloituna
2 rkl tomaattipyrettä
0.25 g sahramia (1/2 pakettia)
2 kpl tomaattia
1 dl valkoviiniä
1 rkl Bong Touch of Taste Hummerifondia
5 dl vettä
2 kpl appelsiinia, raastettu kuori ja mehu
300 g turskaa
300 g lohta
Rouille:   
1 rkl valkosipulinkynsiä (1-2 kpl)
0.5 rkl paprikaa, makeaa ja punaista (1 kpl)
2 kpl kananmunan keltuaisia
1 rkl sitruunan mehua
2 dl rypsiöljyä
  suolaa ja pippuria

Valmistus

  1. Kuori, huuhtele ja puhdista kasvikset.
  2. Leikkaa ne pienemmiksi paloiksi.
  3. Kuullota kasviksia oliiviöljyssä, lisää valkosipuli, tomaattipyre ja sahrami. Kaada joukkoon valkoviini, fondi, vesi sekä appelsiinin kuori ja mehu.
  4. Anna hautua 20 min. Tee sillä välin rouille.

 

Rouille:

  1. Hienonna valkosipulinkynnet ja paprika.
  2. Laita ne kulhoon ja lisää joukkoon keltuaiset, sitruunamehu ja hieman suolaa.
  3. Sekoita voimakkaasti ja lisää maissiöljy ohuena nauhana joukkoon, kunnes saat paksun majoneesin.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Paloittele kala ja laita pataan. Anna hautua vielä pari minuuttia.
  6. Tarjoa pata syviltä lautasilta rouillen ja leivän kanssa.
Tulosta
Sähköposti
Mitä mieltä olet reseptistä?
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Liittyvät reseptit

arvosana (0)
0.0/5
arvosana (0)
0.0/5
20 min
arvosana (0)
0.0/5
40
arvosana (0)
0.0/5
n. 60 min
arvosana (0)
0.0/5
25
Fondimme

Bong Touch of Taste

Me Bong Touch of Taste olemme sitä mieltä, että hyvät ja luonnolliset raaka-aineet ovat parhaita mausteita. Klassiset fondimme ovat monipuolisia käyttää ja ne auttavat sinua viimeistelemään ruokasi.

Bong touch of taste Tuottet Häränlihafondi punaviinillä
Bong touch of taste Tuottet Kanafondi
Bong touch of taste Tuottet Vasikanfondi