Talven juhlat
Saa nautiskella sydämen kyllyydestä
Kun ulkona luonto kääriytyy kylmään ja kaamokseen, on aika lämmitellä lieden lämmössä. Kokeile sesongin rustiikkisia keittoja, yrteistä hurmioituneita patoja ja anna auringon paistaa raikkaissa hedelmäjälkiruoissa!
Talven wau-herkut syntyvät laadukkaista raaka-aineista – rakkaudella maustettuna ja fondeillamme viimeisteltynä!
Joulun parhaat maut
Katso joulun herkullisimmat reseptit!
Makujen ilotulitusta
Inspiroivat reseptit uuteen vuoteen!
Menu I
Resepti
Hummerikeittoa, marinoitua parsaa ja sitruuna-fra...
Resepti
Naudanfileetä, kermaisia sieniä ja juurespaistosta
Jälkiruoka
Vadelmakohokkaat
Resepti
Pekonissa paistettu häränfile ja omenakastiketta
Jälkiruoka
Hedelmäsalaattia marenkikuorrutuksella
Menu II
Resepti
Mintulla maustettu omenainen hummerirulla
Resepti
Ankanrintaa, kurpitsaa, savoijinkaalia ja arabica...
Jälkiruoka
Rommi-ananasta ja kookospaistosta
Menu III
Kasvisresepti
Maa-artisokka-kantarellikeitto
Resepti
Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa
Jälkiruoka
Syntisen hyvä suklaaleivos
Menu IV
Resepti
Yrttinen lohipata ja piparjuuri-créme fraîche
Resepti
Häränliharullat sieni-punaviinikastikkeessa
Jälkiruoka
Macarons
Menu V
Resepti
Hummerikeitto vaniljakerman kanssa
Resepti
Härän tournedos, perunapaistosta ja punaviinikast...
Jälkiruoka
Hunajainen omenatorttu
Vinkki
SUUNNITTELUAPU
- Pieni juhlakoulu
- Näin suunnittelet etukäteen Uuden vuoden juhlan!
- Lähtölaskenta askel askeleelta
Resepti