Kala & äyriäinen, Kastike

Grillattu lohi kapriskastikkeella

Grillattu lohi kapriskastikkeella -reseptissä suosittelemme käyttämään Bong Touch of Taste Kasvisfondia tai Luomu Kasvisfondia. Touch of Taste -fondit ovat täydellinen valinta, kun haluat saada lisää makua ruokaan ilman lisättyjä arominvahventeita. Voit käyttää fondia ruoanvalmistuksen alussa pohjamaun luomiseen tai viimeistellä maun fondilla. Touch of Taste -fondeja on helppo käyttää, lisää tilkka kerrallaan suoraan ruokaan ja maista! Mausta fondilla kastikkeesi, keittosi, patasi, marinadisi tai muu suosikkiruokasi.

Betyg:

  • Annokset: 4

    50 min

    Skickat!

    Ainesosat

    • 4 palaa lohifileetä á 150 g
    • Touch of Taste -perunat:
    • 1 kg uusia perunoita
    • 3 pientä keltasipulia
    • 1,5 rkl Bong Touch of Taste Luomu Kasvisfondia
    • Tuoretta timjamia
    • Kastike:
    • 4 rkl oliiviöljyä
    • 3 rkl kapriksia
    • 1 rkl sitruunan kuorta
    • 1 rkl sitruunan mehua
    • 1 tl valkosipulia hienonnettuna
    • 3 rkl persiljaa hienonnettuna

    Valmistus

    • Harjaa perunat juuresharjalla huolellisesti ja silppua sipulit.
    • Laita perunat ja sipulit vedellä täytettyyn kattilaan yhdessä fondin ja suolan kanssa. Keitä perunat pehmeiksi, valuta keitinvesi pois ja anna jäähtyä.
    • Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
    • Mausta lohi suolalla ja pippurilla, sivele pintaan hieman öljyä ja grillaa keskilämmöllä. Laita perunat lautaselle, asettele grillattu lohi perunoiden päälle ja levitä päälle kapriskastike.

    SISÄLTYVÄT TUOTTEET

    Resepti

    Grillattu lohi kapriskastikkeella

    Resepti

    Punajuuricarpaccio hummerimajoneesilla

    Resepti

    Sitruunalohi pannulla

    Resepti

    Risotto ravuilla

    Resepti

    Avokadovaahto kananmunalla ja taimenmädillä

    Resepti

    Matjessilliä ja paahdettua voita