1.
Taskurapuja saadaan ympäri vuoden mutta parhaimmillaan ne ovat syyskuusta joulukuuhun.
2.
Aloita poistamalla pyrstö.
3.
Laita taskurapu selälleen ja pistä veitsen kärki mahassa olevaan pieneen reikään. Paina voimakkaasti veitsellä ja jaa taskurapu.
4.
Kännä taskurapu ja tee samoin toiselle puolelle.
5.
Poista vatsalaukku molemmista puoliskoista.
6.
Murra irti sakset ja jalat.
7.
Poista suolet kilvestä.
8.
Vatsalaukun poistamisen jälkeen kaikki jäljellä oleva on syötävää harmaita kiduksia lukuunottamatta.
9.
Avaa sakset veitsellä, pähkinänsärkijälla tai vasaralla. Taita jalat poikki nivelten kohdalta ja vedä liha ulos, tee se esim. rapuhaarukalla. Nauti!
